Fabrication des plants de pomme de terre

Comment fabrique-t-on des plants de pomme de terre?

Les collecteurs de plant doivent anticiper les quantités à produire en commandant les boutures de la variété souhaitée à la station variétale 7 à 8 ans avant sa commercialisation.

4 centres de création variétale en France

  • GERMICOPA et BRETAGNE PLANT en Bretagne
  • COMITÉ NORD dans le nord
  • GROCEP dans le centre/sud à 30km de Limoges
Plants de pomme de terre germés clayettes dressées

GROCEP

Station de Lavergne, 87370 LAVERGNE

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station lavergne le grocep création variétale
station lavergne le grocep création variétale
station lavergne le grocep création variétale

Construite en 1978 à l’initiative des professionnels de la production, elle abrite les activités de création variétale du GROCEP / Groupe du Centre des Producteurs de Plants de Pomme de terre. Sur ce même site sont également réalisé la production en laboratoire de matériel de départ par culture in vitro et la production sous serre insect-proof de la première génération de tubercules.

DESCRIPTION DU PROCESSUS DE FABRICATION

Différentes étapes réalisées par la station variétale afin de fournir 500 boutures commandées par le collecteur de plant:

  • ETAPE 1

    Il ne faut pas perdre de temps !

    La station variétale fabrique 600 petits tubes afin de produire 500 petites boutures de la variété souhaitée.

  • ANNEE 1

    B1

    Ces plantules sont mises en serre stérilisée et vont produire des « MICRO-TUBERCULES » qui valent de l’or ! Elles sont replantées pour produire la première génération de plant — B1.

  • ANNEES 2 à 3

    B2

    B1 sont replantées dans une serre en général par des producteurs spécialisés au rythme des saisons pour obtenir — B2.

  • ANNEES 3 à 4

    B3 / B4

    Ensuite, c’est un autre producteur qui va se charger de récolter B3/B4 (3 ans ou 4 ans). Suivant la qualité sanitaire des B4 et de la technicité du producteur, les souches peuvent être renouvelées 2 années de plus (B5 / B6).

  • ETAPE FINALE

    PLANTS CERTIFIES

    L’année suivante ce sont:

    • les SUPER ELITE
    • puis les ELITE
    • et enfin, nos CLASSE A

    Le plant commercialisé va de la 7ème à la 9ème génération

LES METIERS DE LA POMME DE TERRE

Les sélectionneurs

ou obtenteurs créent chaque année de nouvelles variétés toujours plus performantes et résistantes.

Les producteurs

ou multiplicateurs sont chargés par les collecteurs de produire les différentes générations de tubercules jusqu’au plant certifié (nécessite un haut niveau de savoir-faire et des équipements appropriés).

Les collecteurs

ou les semenciers contractualisent avec les agriculteurs multiplicateurs la mise en production de plants certifiés, ainsi qu’avec les utilisateurs de plants (agriculteurs, coopératives, industrie…).

Les conditionneurs

Etablissements spécialisés dans la vente de plants au détail aux maraichers et aux particuliers.

Préparation des plants de pomme de terrePlants de pomme de terre germés clayettes dressées